1、一般大家所说的石灰是生石灰，生石灰是氧化钙CaO，加水反应后就成了熟石灰 氢氧化钙CaOH2是熟石灰， 又叫灰膏。
2、石灰主要的成分是氧化钙，主要是作为一种建筑材料，它是具有较强的碱性，根据食品添加剂卫生标准，氧化钙是允许使用的加工助剂，在食品加工过程中可以根据生产的需要使用石灰遇水会生成氢氧化钙，也就是平常人们所说的熟石灰消石灰，生石灰遇到水会发出大量的热，所以在超市有一些数据产品都使用生石灰来。
3、生石灰氧化钙，熟石灰氢氧化钙 生石灰加水就成了熟石灰平时说的是具有吸水功能的石灰，所以你说应该是生的还是熟的石灰粉，生石灰。
4、当然不是一回事石膏的化学成份是硫酸钙，一般是做成成型的构件如石膏板石膏线等，或用石膏粉做粘合，装修时大量使用的而石灰分生石灰主要成份氧化钙及熟石灰成份为氢氧化钙，主要是盖房子打灰土基础用的，装修用不上。
5、而熟石灰一般可以用来粉刷墙壁，一般白色的墙壁大多数都是采用熟石灰进行粉刷，这样能够使墙壁显得白皙有光泽，所以说他们两个的物理性质和化学性质的不同，也就导致了用途的不一样3他们两个的物理状态也有所不同一般来说，氧化钙一般呈颗粒状或者是块状，而氢氧化钙一般是乳状或者是以悬浊物的。
