冰粉粉做的冰粉好吃吗 冰粉粉做成的冰粉，在口感方面与手搓冰粉有一定的差别，手搓冰粉是用纱布包着冰粉籽在水里搓出来的，口感Q弹，吃起来嫩一一些，香味也更浓冰粉粉香味清淡，质感更硬，像布丁一样需要用勺子划开不过整体来说，冰粉粉做成的冰粉也是比较好吃的，而且做起来很方便；30斤左右1冰粉籽装入小布袋，冲洗一下，放入凉开水中搓挤，直到酸浆搓完，水变得浓稠2取澄清石灰水250毫升慢慢倒入酸浆，注意要混合均匀，使用两个容器交互倒入，一边加石灰水一边兑，一边注意酸浆颜色和形状的变化，石灰水加入的比例很重要，少了口感会比较黏，多了颜色会变绿，出现析出水的；1食材冰粉籽50克凉白开水搓冰粉用1500克石灰粉5克凉白开水拌石灰粉用200克红糖浆适量熟芝麻适量糍粑适量各种果干适量2做法1准备好所有食材2找一个能够滤汁的细织纱布，放进1500克搓洗冰粉用的凉白开水中，这个水和冰粉籽的比例是正好的，请不要随意加减；石灰水和水以16的比例搅匀，澄清后用上部分石灰水食材红糖适量花生碎适量葡萄干适量凉开水125L冰粉20g1准备好食材，把水烧开倒入碗中水温不能低于90度 在缓缓倒入20克冰粉变搅拌均匀静置成4h成形或放入冰箱冷藏23h2这个样子基本就没问题啦冰粉切块放入碗中3准备好。
手搓冰粉 食材冰籽50g石灰6g1500ml搓冰籽+250ml水兑石灰水蝶豆花砂袋 做法 1 石灰至少提前30分钟澄清2纱袋清洗一下，装入冰籽再冲洗一下，洗去灰尘，放入水中泡5分钟3五分钟后开始搓冰籽，搓到冰籽无粘液可挤出即可4蝶豆花倒开水泡出颜色，倒入搅匀5石灰水少量多次倒入，慢倒快；准备冰粉籽和石灰水取100克冰粉籽备用，另外准备10克石灰粉与400克凉开水混合搅拌均匀，放置一旁澄清备用搓洗冰粉籽将冰粉籽用纱布包起来，放入2400克左右的凉开水中，轻轻搓洗6分钟混合石灰水将澄清的石灰水倒入搓好的冰粉浆中，迅速搅匀，然后静置1小时左右，让其凝固准备红糖水将红糖。
放入1150g凉开水中搓揉，力度适中，搓大概6－7分钟，期间要让冰粉籽没入水中，这样做出的冰粉气泡少搓到最后用力挤一下取沉淀好的石灰水，将清水的那一部分倒入搓好的冰粉浆中，石灰沉淀物一定不要倒进去石灰水倒入后迅速用筷子来回搅匀，这样才能凝固的更好常温静置1－2小时左右，就可完全；一手工传统冰粉做法配料冰粉籽25克，食用石灰粉23克，凉开水600克冰粉籽500克，石灰粉100克练习解释1将准备好的石灰放入容器中，加入100克左右的冷开水，搅拌，让石灰起泡静置一段时间沉淀，取上面澄清的水2冰种包衣取一个大碗，将纱布铺在碗上，将冰种放进去，合上纱布四角。
1准备材料冰粉籽 50克，凉开水1700克，石灰 5克，棉布袋 1个 2将凉开水称出来200克，放入石灰，搅拌均匀后静置备用 3冰粉籽装入袋子里，先用水冲洗一下，去掉上面的浮灰，然后放入剩下的凉开水中不停地搓揉，冰粉籽会很快产生粘液，继续搓6至8分钟左右，当冰粉籽不再出浆后停下来 4把静置过的石灰。