答菠菜遇石灰水时会变色的，因为菠菜里面最大的营养物质就是叶酸当叶酸遇到石灰水就会发生改变，希望可以帮到你，谢谢。
生石灰氧化钙CaO，熟石灰氢氧化钙CaOH2，石灰石碳酸钙CaCO3，澄清石灰水也是氢氧化钙联系氧化钙和水反应生成氢氧化钙，氢氧化钙跟二氧化碳反应生成水和碳酸钙，高温段烧石灰石生成二氧化碳和氧化钙~~石蕊试剂遇酸变红，遇碱变蓝~~。
1最终所获得的溶液名称为氢氧化钙溶液，俗称澄清石灰水2在其中滴入无色酚酞，酚酞会变成红色3生石灰是氧化钙，熟石灰是氢氧化钙4发出大量的热生石灰介绍又称烧石灰，主要成分为氧化钙CaO，通常制法为将主要成分为碳酸钙的天然岩石，在高温下煅烧，即可分解生成二氧化碳以及氧化钙。
