生石灰既CaO 将其溶于水后，发生反应CaO + H2O===CaOH2 所以生石灰溶于水后，得到是CaOH2溶液，俗称石灰水其溶质是CaOH2溶液为氢氧化钙或石灰水溶液；放热生石灰溶于水生成氢氧化钙，放热主要成分为氧化钙，通常制法为将主要成分为碳酸钙的天然岩石，在高温下煅烧，即可分解生成二氧化碳以及氧化钙化学式CaO，即生石灰，又称云石凡是以碳酸钙为主要成分的天然岩石。
物理性质是表面白色粉末，不纯者为灰白色，含有杂质时呈灰色或淡黄色，具有吸湿性外形为白色或灰色棕白，无定形，在空气中吸收水和二氧化碳氧化钙与水作用生成氢氧化钙，并放出热量溶于酸水，不溶于醇系属；生石灰遇到水立即反应生成微溶的氢氧化钙！ 由于两者反应太快，所以谈不上生石灰是否溶于水的问题。
CaO+H2O=CaOH2 2相关知识点1最终所获得的溶液名称为氢氧化钙溶液，俗称澄清石灰水2在其中滴入无色酚酞，酚酞会变成红色3生石灰是氧化钙，熟石灰是氢氧化钙4发出大量的热 生石灰溶于水的化学；水 可以溶石灰，而酸性物质醋只能中和石灰的碱性；铁离子等生成沉淀，所以可以跟铜盐，铁盐等等反应CaO+H2O=CaOH2 CaO+CO2=CaCO3 太多了，其他的就不写了 他可以与水反应，所以能作干燥剂，但是当然，如果全部变成氢氧化钙以后，就不再能干燥了。
1石灰能溶解于水中，不管是生石灰还是熟石灰，都能溶解不过溶解度不大，属于微溶2面粉中主要成分为淀粉，还有一些蛋白质等蛋白质不溶于水淀粉不溶于冷水直链淀粉可溶解于热水，在热水中溶胀破裂形成胶体溶液。