· 无色酚酞溶液 紫色石蕊试液 石灰水 红色 蓝色 白醋 无色 红色 蒸馏水 无色 紫色 无色酚酞溶液，遇到碱性物质变红色，酸性中性不变色还是无色紫色石蕊试液，遇到碱性物质变蓝色，遇到酸性物质变红色中性不变色还是紫色。
1 紫色牵牛花汁液放入白醋中，观察到颜色变红2 紫色牵牛花汁液放入石灰水中，观察到颜色变蓝3 紫色牵牛花汁液放入盐酸中，观察到颜色变红4 紫色牵牛花汁液放入氢氧化钠中，观察到颜色变蓝5 胡萝卡汁液放入白醋中，观察到颜色变红6 胡萝卡汁液放入石灰水中，观察到颜色变为黄绿色。
首先将四种溶液取样在4支试管中分别对应做上标记分别轻嗅四种溶液的气味，有酸味的是白醋，其余无酸味将鉴别出的白醋分别加入剩下的三种溶液里，产生气泡的是碱面溶液，其他两种溶液无明显现象在剩下的两种未鉴别出的溶液中分别加入酚酞试剂，颜色变红的就是澄清石灰水了最后剩下的就是不易鉴别。
食醋的主要成分是醋酸CH3COOH，所以将它加入紫色石蕊试液中，紫色石蕊试液变红，而无色酚酞则不变色石灰水的主要成分是GaoH2，它有弱碱性，所以将它加入紫色石蕊试液中，紫色石蕊试液变蓝，而无色酚酞试液则变红盐酸显酸性，所以将它加入紫色石蕊试液中，紫色石蕊试液变红，而无色酚酞则不。
第一种是颜色反应，醋酸无色，食盐水黄色，石灰水砖红色 第二种是加硝酸银，醋酸不反应，食盐水生成白色沉淀，石灰水生成黑色沉淀 其中第三个反应方程式如下 CaOH2+2AgNO3===AgOH2白色沉淀+CaNO32 产生的氢氧化银迅速分解 AgOH2==AgO2+H2O黑色或者灰黑色沉淀恩，1楼的方法更好。
虽说这现象我并不知道，但照你说的，石灰水是碱性，食醋是酸性，那牵牛花就好像石蕊试剂一样也就是说它里边含有的某些物质可以提炼出来作指示剂用原理指示剂中含有不同的官能团，遇碱与之作用生成其它此处为蓝色颜色物质，当遇酸时反应有可能是把碱中和，有可能是和指示剂的其它官能团反应。
将石灰石投入装有醋的杯子里，会看到有气泡产生就是二氧化碳，将产生的二氧化碳通入装有澄清石灰水的杯子里，会发现澄清石灰水变浑，原因是因为澄清石灰水和二氧化碳发生反应，生成碳酸钙沉淀。
