原因有如下几方面 1奶白色不对，你放点藕粉嘴里，用舌头感觉下是不是很多粉状物，是的话肯定掺了其它未知粉，纯藕粉入口即化的藕粉泡法先用少量温开水+红糖或白糖，拌匀然后再放入适量藕粉，然后再倒入沸水桂圆之类的大块最后再放2没煮熟，原因可能是水太凉了但是也有一些黑心商家会把；真藕粉因为含有大量的铁质，很容易氧化，所以颜色是白色转化成微红色然后真藕粉表面上有丝状纹络，用手指揉擦滑爽如脂且无异状而且藕粉放入口中会很快溶化还有独具的清香1看色 纯藕粉含有大量的铁质和还原糖等成分，与空气接触，极易氧化，使藕粉的颜色由白而转微红其他淀粉没有这种变化，都。
藕粉和其他淀粉有时呈片状，但是片状的藕粉表面上有丝状纹络而其他淀粉片状的两侧，表面是平光的3试手感 取少许藕粉用手指揉擦，其质地比其他淀粉都要细腻且滑爽如脂4口尝 取少许藕粉放入口中，其触及唾液后即会很快溶化其他淀粉入口后则不易溶化，反而会黏糊在一起或形成团状此外；2观外形藕粉和其他淀粉有时呈片状，但是片状的藕粉表面上有丝状纹络而其他淀粉片状的两侧，表面是平光的3试手感取少许藕粉用手指揉擦，其质地比其他淀粉都要细腻且滑爽如脂4口尝取少许藕粉放入口中，其触及唾液后即会很快溶化其他淀粉入口后则不易溶化，反而会黏糊在一起或形成；藕粉泡出来是乳白色的说明用错了水，可能是用凉水来冲了藕粉，所以冲出来的颜色是乳白色的，同时也不排除藕粉里是否存在劣质产品人工掺入色素的情况藕粉是一种分类为红莲藕粉纯藕粉冰糖藕粉的小吃，自古西湖藕粉最为出名，其是杭州的名产，是藕粉中的名牌，历史上曾作“贡粉”进入皇室藕粉是呈。
能吃 藕粉冲失败之后可能会呈现乳白色，这往往是由于搅拌不够均匀，使得藕粉没有完全溶解导致的像这种藕粉是同样可以食用的，其营养价值并不会受到什么影响，只是口感吃起来会没有那么细腻顺滑怎么冲成透明状 第一步加少量凉开水搅拌将藕粉放入碗中之后不能直接冲泡，首先要放少许凉开水刚没；这种藕粉质量不好好的藕粉中的蛋白质是被尽量除掉的，冲出来过几分钟会变成淡红色，很透明对于好的藕粉来说，用少量冷水调均匀之后，再用沸水冲调，随即熟透可食，其吸水膨胀可达8～9倍藕粉的熟浆色泽微红，多呈琥珀色，光泽晶莹冷却后放置数小量，稠厚的熟浆会全部变成稀浆。
藕粉会变色是正常的，因为纯藕粉含有大量的铁质和还原糖等成分，与空气接触，极易氧化，使藕粉的颜色由白而转微红其他淀粉没有这种变化，都是纯白色或略带黄色的若是想不变色，这只能加快烘晒的时间，密封保存藕粉具有生津清热养血益气和养胃健脾等功效，被誉为绿色天然滋补佳品自制藕粉是一个。
