一般标准生石灰，氧化钙含量要达到 97%以上，生过烧率小于 10%，活性钙 要300mi以上。
生石灰就是氧化钙 CaO 空气中吸收水和二氧化碳生成CaOH2和CaCO3二者不与水反应 氧化钙与水作用生成氢氧化钙，因此可以用以下步骤计算1取一定样品用天平称量得到质量M1 2向样品滴加蒸馏水12滴，干燥后称量得质量M2 3因为只有发生反应CaO+H2O=CaOH2 所以得氧化钙质量M3=M2；如果氧化镁含量在30左右，那么这种叫钙镁制品，如果含量达到80，那就叫轻烧粉；这个步骤主要是溶解氧化钙，一般用60molL的盐酸就可以了，注意要全部溶解。
是供给作物钙镁等矿质元素一般石灰肥料约含5596%的氧化钙，1040%的氧化镁，因而施用石灰都能直接供给作物钙镁是中和土壤酸性，消除毒害酸性土壤施用石灰，可以中和土壤活性酸和潜在酸度石灰还能促使土壤中的活性铁锰沉淀，消除其毒害钙离子对氢离子和铝离子有拮抗作用，施用石灰能消除；一般对石灰石的纯度要求90%以上，折合成氧化钙即09x56100=0504，即50%。