泡柿子的方法1温水泡把40度左右的温水倒入码好 的柿子中，淹没，密封缸口，一般泡24小时后即可2冷水泡将柿子放筐里在塘中浸或在缸中泡，经5到7天便可脱涩3石灰水泡把生石灰稀释后用来泡柿子，一般。
泡柿子的泡法如下1材料准备未成熟的柿返冷子一个能装柿子的容器水2将水倒入容器然后把我们装入柿子，柿子需全部浸末于舍销强水中3紧接着我们需要做的就是把披五它密封存放4完全生硬的柿子需浸泡七天。
没用石灰水泡柿子没有毒，属于正常催熟的一种方法，石灰泡柿子按照五比一的比例将石灰和清水放入容器中搅拌，在石灰和清水搅拌所产生的石灰浆尚未沉淀时放入青柿子，一周后，取出青柿子放入清水里，用清洁球擦去青柿子上。
