在食用菌生长中经常使用石灰或石膏，既有钙代谢作用，也能调整酸碱度大多数真菌是喜酸性基质的，一般能适应的pH范围为38，香菇为4054，木耳为5054，双孢蘑菇为6870，金针菇为5460，猴头菇为4；生石灰不是碱，是碱性氧化物生石灰的主要成分是氧化钙，是将主要成分为碳酸钙的天然岩石在高温下煅烧，分解生成二氧化碳和氧化钙碱是指在水溶液中电离出的阴离子全部为OH的化合物生石灰与水反应生成的氢氧化钙CaOH。
生石灰是cao有PH值啊生石灰一遇到水就成熟石灰了，至于熟石灰浓液体ph大约为12。
生石灰不属于碱，生石灰溶于水形成的氢氧化钙才是碱pH7的是碱性溶液，碱性溶液不一定是碱的溶液如纯碱不是碱，但其水溶液显碱性，碱的溶液一定显碱性。
生石灰不属于碱生石灰，主要成分为氧化钙，通常制法为将主要成分为碳酸钙的天然岩石，在高温下煅烧，即可分解生成二氧化碳以及氧化钙化学式CaO，即生石灰，又称云石凡是以碳酸钙为主要成分的天然岩石，如石灰岩；OH2产生的 纯碱碱性来自碳酸根水解 CaOH2溶度积比较小溶解度小20摄氏度pH=1265 纯碱是10多 但PH和浓度有关，无法比较 碱性强弱指结合质子能力阿伦尼乌斯酸碱理论显然是CaOH2强所以生石灰；石灰有生石灰和，生石灰是氧化钙，没PH值，熟石灰是氢氧化钙，饱和氢氧化钙溶液PH值是1265生石灰加水会变成熟石灰也就是氢氧化钙，但是会放出大量的热，会损害农作物，因此不能用来改良土壤酸碱性，而氢氧化钙呈。
生石灰属于氧化物是碱酐，而氢氧化钙就属于碱判断一样物质的类别是酸性，碱性，是看它在溶液中pH值是否大于7，pH值大于7的碱性，pH值小于7的酸性，酸是酸性，碱是碱性，碳酸钠，碳酸氢钠是碱性，这个是初中要求掌握的，以下是。
溶液ph值为10，说明溶液是碱性的a生石灰是氧化钙，与水反应可生成碱性的氢氧化钙，所以此项正确b醋酸是酸性的，加入水中，形成的酸性的溶液，ph小于7所以此项错误c水杨酸是酸性的，加入水中，形成的酸性的溶液，ph。
