1、1选料 原料主要是大米和石灰2浸泡 将米淘洗干净，然后放入盛器中加水1公斤米放50克粉状石灰浸泡34小时，使米变成浅黄色，口感带苦味后，取出放在清水中淘洗至水清为止3磨浆煮浆 磨浆的水和米的。
2、跟大家分享一个米豆腐的制作方法，现在吃正合时宜众所周知，市面上制作米豆腐需要使用石灰水，但石灰水不易得，我们这次就换个方法，不用石灰水，也同样可以做所需食材250克陈米5克食用碱 第一步把250克陈米；1食材大米早稻米200g熟石灰10g菠菜青菜适量 #1602大米淘洗几遍，再加水浸泡48小时3菠菜洗净，焯水一遍，过凉，切碎，加少量清水，置料理机中搅碎，过滤，取汁备用410g熟石灰加入；6切块，就可以下锅煮了这个绿色健康，没有任何添加剂，所以如果一次吃不完，记得用保鲜膜包好放冰箱冷藏，最多放三天没问题7最后来一张成品图，米豆腐就可以吃了参考资料来源百度百科石灰粉；用大米制作豆腐，每公斤大米可制作豆腐67公斤，价值成倍增加，而且别有一番风味其制作方法如下1选料原料主要是大米和石灰大米以早中晚稻籼型为好，碎米也行，但粳稻糯稻米不行，因为粘性太重，不易；米豆腐的做法和配方如下工具材料米15克熟石灰1300克清水1勺盐肉沫葱蒜末小米辣1勺豆瓣酱生抽老抽盐糖胡椒粉清水葱花碗料理机锅模具1米加水淘洗几遍，淘洗干净以后再加水泡。
3、2宜与红枣枸杞同吃，将45克黄豆浸泡612小时，15克去核红枣洗净10克枸杞洗净，一并加入豆浆机，再加清水打成浆后煮熟即可有补虚益气安神补肾改善心肌营养之效，适合心血管疾病患者饮用编辑本段豆腐虽好 不；生石灰，12 杯水做法 1，一杯粘米面，3杯水，搅匀，放30分钟以上2，准备石灰水，12 tsp 注意这是tea spoon生石灰，12 杯水3，米浆放锅中熬，不停搅拌米浆有点起块后，加入15~2 tbs注意。
4、2把泡好的大米沥掉水分，放入破壁机或者料理机中事先称量好的5斤清水倒入一部分大概300克左右，一起打成细腻的米浆可以多打几遍，让米浆越细腻越好，一般打三遍左右就差不多了3传统方法做米豆腐用的是；4酉阳米豆腐的原料一般为大米大豆石灰，米豆腐色泽金黄柔嫩滑口，切在碗里根据个人的口味加上佐料后，放在特制的火盆上烤好即可火盆烤的米豆腐，远远就能闻到一股诱人的香味，再搭配麻辣的作料，香嫩可口，别有。
5、4倒出大且浅的盆中，凉后即成用大米制作豆腐，每公斤大米可制作豆腐67公斤，价值成倍增加，而且别有一番风味其制作方法如下1选料原料主要是大米和石灰大米以早中晚稻籼型为好，碎米也行，但。
6、第五步保持下火熬制糊状成大块大块细腻的糊状的时候，我们加入少许的食用盐，然后继续不停的搅拌搅拌，搅拌大概五分钟左右，我们就可以关火，这个米豆腐的糊就算熬好了第六步我们取干净的盆子盆子记得保持干净没有。